CIUDADES
Parati
¡Parati es inolvidable! Fundada en la primera mitad del siglo de XVI, preserva la colección más perfecta de arquitectura colonial, que ha sido declarada por el gobierno brasileño monumento histórico nacional. Alrededor de 1700 Parati se convirtió en el segundo puerto del país, en donde el oro de Minas Gerais fue enviado a Portugal. En 1799, con el extremo del siglo del oro, Parati comenzó a producir el aguardiente conocido como cachaça (bebida alcohólica hecha de la caña de azúcar) que tiene el nombre de la ciudad. Usted encontrará hoy cinco de estos molinos de caña que funcionan de la misma manera desde hace 200 años con las ruedas de agua, barriles de roble, alambiques de cobre y los hornos de madera. Es una parada necesaria.
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